Presentamos los principales ítems del informe trimestral mundial de carne porcina de Rabobank para mayo de 2024. Este informe ofrece un análisis exhaustivo sobre el estado actual y las tendencias emergentes en la industria de la carne de cerdo a nivel global. A continuación, se destacan los puntos más relevantes:
- La producción mundial de carne de cerdo está alcanzando un punto de inflexión a medida que la industria vuelve a ser rentable, incluso cuando los riesgos siguen estando siempre presentes.
- Después de varios meses de descenso, el número de cerdas en regiones claves del mundo está empezando a estabilizarse.
- Dado que es poco probable que el rebaño reproductor vuelva a crecer antes de finales de 2024 o principios de 2025, la oferta de carne de cerdo seguirá siendo limitada en los próximos meses.
- Los aumentos de productividad también están impulsando la producción.
- Una mejor salud de los rebaños en EE. UU., Canadá y China está ayudando a aumentar la disponibilidad de cerdos.
- Los menores costos de los alimentos están compensando el aumento de otros costos y permitiendo que la industria vuelva a ser rentable.
- Las mayores existencias mundiales de cereales y oleaginosas han reducido los costos de los alimentos para la mayoría de los productores.
- Se ha añadido una buena cosecha sudamericana al inventario, lo que ha ejercido una presión adicional sobre los precios.
- La carne de cerdo sigue bien posicionada como una opción proteica de menor costo para los consumidores, particularmente dado el aumento constante de los costos de la carne de res.
- Si bien hay una tendencia hacia más productos congelados, el movimiento de los consumidores hacia una mayor preparación de comidas en el hogar continúa beneficiando las ventas minoristas de carne de cerdo.
Este informe proporciona una visión clara de los factores que están moldeando la industria porcina en el corto y mediano plazo, subrayando tanto los desafíos como las oportunidades para los productores y consumidores de carne de cerdo en todo el mundo.