Este miércoles 10 de julio, el Ministro de Bioagroindustria, Sergio Busso, y el Ministro de Producción, Pedro Dellarossa, se reunieron con directivos de CAPPCOR y PORMAG, así como con integrantes del sector de frigoríficos y supermercados. La reunión fue para explorar acciones colaborativas, incluyendo potenciales convenios para incorporar cortes de carne de cerdo de consumo…
La segunda edición de la Semana de la Carne de Cerdo concluyó con gran éxito en Córdoba, organizada por PORMAG, en colaboración con otras organizaciones del sector y el Circuito Gastronómico de Córdoba. Esta iniciativa tuvo como objetivo promover el consumo de carne de cerdo y amplificar las acciones de promoción y difusión a nivel…
Según los datos brindados por el informe elaborado por FADA, durante el mes de mayo, la producción de carne porcina alcanzó 73,000 toneladas, un 7% más que el mes anterior. Respecto a mayo de 2023, la producción de carne de cerdo aumentó un 8.7%. Los precios en góndola del pechito de cerdo, en mayo de…
Del 10 al 16 de junio se celebra la Semana de la Carne de Cerdo, el momento del año en el que se resaltan las propiedades y beneficios del consumo de esta proteína tan versátil y nutritiva. La carne de cerdo es una elección excelente para quienes buscan una dieta equilibrada y saludable. Beneficios Nutricionales…
Equipo Técnico. PORMAGPRODUCCION. La producción de carne de cerdo durante el periodo enero-abril alcanzo las 241.481 toneladas (res con hueso), este valor significa una disminución en la comparación con el mismo periodo del año 2023 del 1.6 %. Gráfico 1. Producción carne de cerdo (miles de Tn. equiv. res). Periodo enero-abril 2023 – 2024. Fuente…
Directivos de PORMAG se reunieron en la sede del Ministerio de Bioagroindustria con el nuevo Secretario de Ganadería, Med. Vet. Marcelo Calle. Fue un encuentro clave para discutir la agenda de trabajo del sector porcino en la provincia de Córdoba y abordar las problemáticas que enfrenta el sector. «Esta reunión representa un avance significativo hacia…
El 14 de junio, Córdoba se conmemora el Día de la Porcicultura, una celebración que tendrá una variedad de actividades y eventos especiales que se extenderán hasta el 22 de junio. Este evento es organizado por el Ministerio de Agricultura, PORMAG, CAPPCOR, el Grupo Porcino del Centro y el clúster de Oncativo, con el objetivo…
Por: Equipo Técnico. PORMAG. A continuación se presenta un nuevo informe que proporciona una visión integral de la situación actual del sector porcino, brindando información relevante para la toma de decisiones estratégicas tanto a nivel empresarial como a nivel de política sectorial. PRODUCCIÓN La producción de carne de cerdo durante el periodo enero-marzo alcanzo las…
Por: Equipo Técnico de PORMAG Durante el mes de marzo se faenaron 641.861 tn. lo que representa un incremento con respecto al mes anterior del 9.7 %. En los tres primeros meses de este año se faenaron un total de 1.862.789 animales, esto representa una disminución con respecto al mismo periodo del año 2023 del…
Por equipo técnico de PORMAG Importaciones Durante el año 2023 se importaron 16.413 toneladas (peso producto) de carne de cerdo lo que representa una disminución en la comparación interanual del 59. 2 %. El volumen promedio mensual de carne importada fue de 1.368 tn. El valor total de lo importado ascendió a 54.441.000 de dólares,…