Equipo Técnico PORMAG. Durante el mes de junio se faenaron 660.757animales lo que representa una disminución con respecto al mes anterior del 12.6 %. En el periodo enero – junio se faenaron un total de 3.981.061 animales, esto representa un crecimiento con respecto al mismo periodo del año 2023 del 1.0 %. Gráfico 1. Evolución…
Este miércoles 10 de julio, el Ministro de Bioagroindustria, Sergio Busso, y el Ministro de Producción, Pedro Dellarossa, se reunieron con directivos de CAPPCOR y PORMAG, así como con integrantes del sector de frigoríficos y supermercados. La reunión fue para explorar acciones colaborativas, incluyendo potenciales convenios para incorporar cortes de carne de cerdo de consumo…
Equipo Técnico. PORMAG. PRODUCCIÓN La producción de carne de cerdo durante el periodo enero-mayo alcanzo las 315.809 toneladas (res con hueso), este valor significa un aumento en la comparación con el mismo periodo del año 2023 del 3.2 %. Gráfico 1. Producción carne de cerdo (miles de Tn. equiv. res). Periodo enero-mayo 2023 –…
El 17 de junio de 2024, China lanzó oficialmente una investigación antidumping sobre las importaciones de carne de cerdo de la UE destinadas al consumo humano, incluidos productos como cortes y despojos frescos, refrigerados y congelados. Los posibles resultados varían ampliamente y, aunque es poco probable que haya un impacto inmediato, será difícil volver a…
La segunda edición de la Semana de la Carne de Cerdo concluyó con gran éxito en Córdoba, organizada por PORMAG, en colaboración con otras organizaciones del sector y el Circuito Gastronómico de Córdoba. Esta iniciativa tuvo como objetivo promover el consumo de carne de cerdo y amplificar las acciones de promoción y difusión a nivel…
Según los datos brindados por el informe elaborado por FADA, durante el mes de mayo, la producción de carne porcina alcanzó 73,000 toneladas, un 7% más que el mes anterior. Respecto a mayo de 2023, la producción de carne de cerdo aumentó un 8.7%. Los precios en góndola del pechito de cerdo, en mayo de…
Evolución y distribución de la faena. Mayo 2024. Equipo Técnico PORMAG. Durante el mes de mayo se faenaron 741.365. lo que representa un aumento con respecto al mes anterior del 5.1 %. En el periodo enero – mayo se faenaron un total de 3.315.591 animales, esto representa un crecimiento con respecto al mismo periodo del…
Del 10 al 16 de junio se celebra la Semana de la Carne de Cerdo, el momento del año en el que se resaltan las propiedades y beneficios del consumo de esta proteína tan versátil y nutritiva. La carne de cerdo es una elección excelente para quienes buscan una dieta equilibrada y saludable. Beneficios Nutricionales…
Equipo Técnico. PORMAGPRODUCCION. La producción de carne de cerdo durante el periodo enero-abril alcanzo las 241.481 toneladas (res con hueso), este valor significa una disminución en la comparación con el mismo periodo del año 2023 del 1.6 %. Gráfico 1. Producción carne de cerdo (miles de Tn. equiv. res). Periodo enero-abril 2023 – 2024. Fuente…
Del 16 al 21 de junio, la ciudad de Córdoba será testigo de una celebración gastronómica única: la Semana de la Carne de Cerdo. Durante estos días, diversos restaurantes ofrecerán platos especiales a precios promocionales, destacando los beneficios, la versatilidad y el delicioso sabor de los cortes de la pata trasera del cerdo. La iniciativa…