Equipo Técnico PORMAG. Durante el mes de abril se faenaron 704.355. lo que representa un aumento con respecto al mes anterior del 9.2 %. En el periodo enero – abril se faenaron un total de 2.570.759 animales, esto representa un crecimiento con respecto al mismo periodo del año 2023 del 0.2 %. Gráfico 1. Evolución…
Acuerdo entre el Gobierno, FPA y la Sociedad Uruguaya de Criadores de Cerdo. La Argentina acordó la primera exportación de carne de cerdo a Uruguay, ingresando así a un nuevo mercado para la producción local. Es así que hará una venta de productos porcinos (pulpa) enfriados y sin hueso por primera vez a ese país vecino, “un…
Un cabal análisis sobre la evolución del mercado exportador de carne de cerdo de Argentina entre 2010 y 2023, realizado por el Mgtr. Jorge Brunori de INTA Marcos Juárez. El presente informe describe la evolución que tuvo el mercado de exportación porcino de argentina en los últimos años 14 años. Este aspecto es quizás la…
Por: Equipo Técnico. PORMAG. A continuación se presenta un nuevo informe que proporciona una visión integral de la situación actual del sector porcino, brindando información relevante para la toma de decisiones estratégicas tanto a nivel empresarial como a nivel de política sectorial. PRODUCCIÓN La producción de carne de cerdo durante el periodo enero-marzo alcanzo las…
Por: Equipo Técnico de PORMAG Durante el mes de marzo se faenaron 641.861 tn. lo que representa un incremento con respecto al mes anterior del 9.7 %. En los tres primeros meses de este año se faenaron un total de 1.862.789 animales, esto representa una disminución con respecto al mismo periodo del año 2023 del…
Por equipo técnico de PORMAG Importaciones Durante el año 2023 se importaron 16.413 toneladas (peso producto) de carne de cerdo lo que representa una disminución en la comparación interanual del 59. 2 %. El volumen promedio mensual de carne importada fue de 1.368 tn. El valor total de lo importado ascendió a 54.441.000 de dólares,…
La Cámara Argentina de la Industria de Chacinados y Carne de Cerdo (CAICHA) y la Federación Porcina Argentina rechazan enérgicamente la decisión del Ministerio de Economía de avanzar en la instrumentación de medidas tendientes a facilitar la importación de carne de cerdo y de otros productos derivados. Las medidas anunciadas, que reducirán los plazos de…
Rabobank, una de las principales instituciones financieras especializadas en agricultura y alimentos, ha publicado su informe trimestral mundial sobre la industria de la carne porcina, revelando importantes tendencias y proyecciones para el año 2024. Principales Hallazgos del Informe: Desaceleración en la Producción: Se prevé que la producción de carne porcina se desacelere en 2024, principalmente…
La paleta de cerdo es más económica que la de carne vacuna y sirve para diversas preparaciones Un informe de Hoy Cerdo! destaca las ventajas de la paleta de cerdo no solo por sus propiedades nutricionales sino, además, por la brecha de precios que tiene contra su homónima la paleta del ganado vacuno. Esa diferencia puede llegar al 50%…
El gobernador Martín Llaryora se reunió el pasado viernes con representantes destacados del sector. La reunión contó con la participación de Larry Bartoloni, Secretario de PORMAG. y José Arrieta, presidente de la Cámara de Productores Porcinos (CAPPCOR), entre otros. El gobernador Llaryora ratificó su rechazo a las retenciones a las exportaciones propuestas por el gobierno…