Equipo Técnico PORMAG. Durante el mes de junio se faenaron 660.757animales lo que representa una disminución con respecto al mes anterior del 12.6 %. En el periodo enero – junio se faenaron un total de 3.981.061 animales, esto representa un crecimiento con respecto al mismo periodo del año 2023 del 1.0 %. Gráfico 1. Evolución…
Este miércoles 10 de julio, el Ministro de Bioagroindustria, Sergio Busso, y el Ministro de Producción, Pedro Dellarossa, se reunieron con directivos de CAPPCOR y PORMAG, así como con integrantes del sector de frigoríficos y supermercados. La reunión fue para explorar acciones colaborativas, incluyendo potenciales convenios para incorporar cortes de carne de cerdo de consumo…
Equipo Técnico. PORMAG. PRODUCCIÓN La producción de carne de cerdo durante el periodo enero-mayo alcanzo las 315.809 toneladas (res con hueso), este valor significa un aumento en la comparación con el mismo periodo del año 2023 del 3.2 %. Gráfico 1. Producción carne de cerdo (miles de Tn. equiv. res). Periodo enero-mayo 2023 –…
El 17 de junio de 2024, China lanzó oficialmente una investigación antidumping sobre las importaciones de carne de cerdo de la UE destinadas al consumo humano, incluidos productos como cortes y despojos frescos, refrigerados y congelados. Los posibles resultados varían ampliamente y, aunque es poco probable que haya un impacto inmediato, será difícil volver a…
La segunda edición de la Semana de la Carne de Cerdo concluyó con gran éxito en Córdoba, organizada por PORMAG, en colaboración con otras organizaciones del sector y el Circuito Gastronómico de Córdoba. Esta iniciativa tuvo como objetivo promover el consumo de carne de cerdo y amplificar las acciones de promoción y difusión a nivel…
Según los datos brindados por el informe elaborado por FADA, durante el mes de mayo, la producción de carne porcina alcanzó 73,000 toneladas, un 7% más que el mes anterior. Respecto a mayo de 2023, la producción de carne de cerdo aumentó un 8.7%. Los precios en góndola del pechito de cerdo, en mayo de…
Directivos de PORMAG se reunieron en la sede del Ministerio de Bioagroindustria con el nuevo Secretario de Ganadería, Med. Vet. Marcelo Calle. Fue un encuentro clave para discutir la agenda de trabajo del sector porcino en la provincia de Córdoba y abordar las problemáticas que enfrenta el sector. «Esta reunión representa un avance significativo hacia…
Presentamos los principales ítems del informe trimestral mundial de carne porcina de Rabobank para mayo de 2024. Este informe ofrece un análisis exhaustivo sobre el estado actual y las tendencias emergentes en la industria de la carne de cerdo a nivel global. A continuación, se destacan los puntos más relevantes: La producción mundial de carne…
Acuerdo entre el Gobierno, FPA y la Sociedad Uruguaya de Criadores de Cerdo. La Argentina acordó la primera exportación de carne de cerdo a Uruguay, ingresando así a un nuevo mercado para la producción local. Es así que hará una venta de productos porcinos (pulpa) enfriados y sin hueso por primera vez a ese país vecino, “un…
Un cabal análisis sobre la evolución del mercado exportador de carne de cerdo de Argentina entre 2010 y 2023, realizado por el Mgtr. Jorge Brunori de INTA Marcos Juárez. El presente informe describe la evolución que tuvo el mercado de exportación porcino de argentina en los últimos años 14 años. Este aspecto es quizás la…