Un reciente informe del Rabobank, publicado en octubre de 2023, destaca la evolución del mercado mundial de carne de cerdo, señalando una producción en constante crecimiento y un consumo más moderado como factores clave que continúan dando forma a este sector. Según el informe: Proyecciones para el Mercado Porcino Mundial 2024 El Med. Vet. Reinaldo…
A continuación, se presenta un resumen de la evolución de la faena y producción de carne en Argentina durante el período de enero a septiembre de 2022 y 2023, según los datos proporcionados por el Equipo Técnico PORMAG y las fuentes mencionadas: Evolución de la Faena: Hasta septiembre de 2023, se faenaron un total de…
Durante la semana del 30 de octubre al 3 de noviembre, el INTA Marcos Juárez fue el escenario de un ejercicio de simulación de terreno a escala completa enfocado en la atención de emergencias relacionadas con enfermedades porcinas. Este simulacro fue organizado por SENASA (Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria) y contó con la…