El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, a través de su Servicio Agrícola Exterior, presentó un análisis actualizado sobre las tendencias y perspectivas del mercado mundial de carne de cerdo para el año 2024. Esta evaluación se basa en datos recientes y proyecciones, proporcionando una visión detallada de la situación actual y futura del sector.
- Producción Mundial de Carne de Cerdo: Tendencia a la Baja
Se observa una tendencia a la baja en la producción mundial de carne de cerdo para el año 2024, proyectándose una disminución del 1% con respecto al pronóstico de octubre. La estimación actual sitúa la producción en 114,2 millones de toneladas, y las principales razones detrás de esta reducción incluyen:
- China: La producción china se pronostica a la baja debido a la persistente debilidad de la demanda, lo que desalienta la expansión de la producción nacional.
- Unión Europea (UE): La producción de la UE se ve afectada por la continua presión regulatoria y cambios en las preferencias de los consumidores.
- Brasil: La producción en Brasil se revisa a la baja, ya que las importaciones desde su principal mercado, China, continúan debilitándose.
- Estados Unidos: Aunque la producción de EE. UU. se mantiene prácticamente sin cambios, se observan descensos en los partos compensados por un aumento de cerdos por camada.
- Exportaciones Mundiales de Carne de Cerdo: Desafíos y Competencia
Las exportaciones mundiales de carne de cerdo para 2024 experimentan una reducción del 2% en comparación con el pronóstico de octubre, alcanzando 10,2 millones de toneladas. Este descenso se atribuye a varios factores, entre ellos:
- UE, Estados Unidos y Brasil: Estos principales exportadores compiten por menores importaciones de China, lo que impacta las cifras globales.
- Estados Unidos: A pesar de mantener exportaciones sólidas a mercados clave como México y Canadá, las exportaciones totales se ven afectadas por la débil demanda de importaciones de Japón y China.
- Reino Unido: Las exportaciones del Reino Unido también experimentan una disminución debido a la menor demanda de la Unión Europea.
Este informe proporciona una visión integral de las dinámicas actuales del mercado de carne de cerdo a nivel mundial, destacando los desafíos y oportunidades que enfrentan los principales actores de la industria. El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos continuará monitoreando de cerca estos desarrollos para proporcionar actualizaciones relevantes a medida que evoluciona el panorama internacional de la ganadería y las aves de corral.