Periodo enero – mayo 2023
Durante los primeros 5 meses de este año se faenaron 3.264.812 animales, esto representa un crecimiento con respecto al mismo periodo del año anterior del 6.4 %.
En la evolución mensual observamos que entre enero y febrero del corriente año la faena de animales disminuyo un 9.2 %. Entre febrero y marzo aumento un 20. 2 %. Entre marzo y abril disminuyo un 8.5 %, mientras que entre abril y mayo subió un 9.3 %.
La distribución por provincia fue: Buenos aires 50.5 %, Santa Fe 18.7 %, Cordoba 15.7 %, resto del país 15.1 %.
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