Un reciente informe del Rabobank, publicado en octubre de 2023, destaca la evolución del mercado mundial de carne de cerdo, señalando una producción en constante crecimiento y un consumo más moderado como factores clave que continúan dando forma a este sector.
Según el informe:
- Después de superar desafíos de productividad en el período 2022/23, varias regiones de crecimiento crucial muestran signos de recuperación.
- A pesar de la persistente presión de enfermedades en algunas áreas, la salud general del ganado porcino ha mejorado, contribuyendo a un giro positivo.
- Los esfuerzos para reducir los costos de producción, impulsados por la inflación en varias regiones productoras, llevaron a la eliminación de operaciones menos eficientes, mejorando así la eficiencia por madre.
- Aunque esta mejora es bienvenida, la producción adicional está exacerbando el exceso de oferta regional, ejerciendo presión sobre el mercado.
- Los consumidores de carne de cerdo muestran cautela en medio de la incertidumbre geopolítica.
Proyecciones para el Mercado Porcino Mundial 2024
El Med. Vet. Reinaldo Cubillo, en su informe semanal basado en un estudio del Departamento de Economía de 3tre3.com, presenta proyecciones para el mercado porcino mundial en 2024:
- La producción mundial se mantendrá prácticamente sin cambios, alcanzando 115.5 millones de toneladas.
- Las exportaciones globales experimentarán un modesto crecimiento del 2.2%, alcanzando 10.4 millones de toneladas.
- Se prevé una ligera disminución del 0.1% en el consumo aparente, descendiendo de 115.0 a 114.9 millones de toneladas.
- A nivel mundial, se espera que la producción de carne de cerdo se mantenga estable en 2024, impulsada por el crecimiento en Brasil, Vietnam y Estados Unidos. Sin embargo, se anticipa una disminución en la Unión Europea y China, lo que podría resultar en un aumento de los precios a nivel global.
Estas proyecciones sugieren un escenario complejo para el comercio internacional de carne de cerdo en el próximo año, con desafíos de oferta y demanda que podrían influir en la dinámica de precios.
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