A continuación, se presenta un resumen de la evolución de la faena y producción de carne en Argentina durante el período de enero a septiembre de 2022 y 2023, según los datos proporcionados por el Equipo Técnico PORMAG y las fuentes mencionadas:
Evolución de la Faena:
Hasta septiembre de 2023, se faenaron un total de 6,000,700 animales en Argentina, lo que representa un aumento del 4.8% en comparación con el mismo período del año 2022.
Distribución de la Faena por Provincia:
La distribución de la faena se distribuyó de la siguiente manera:
- Provincia de Buenos Aires: 50.2% de los animales faenados.
- Provincia de Santa Fe: 18.6% de los animales faenados.
- Provincia de Córdoba: 15.9% de los animales faenados.
- Provincia de Entre Ríos: 4.6% de los animales faenados.
- Resto del país: 10.7% de los animales faenados.
Evolución de la Producción de Carne:
Durante el período de enero a septiembre de 2022 y 2023, se produjeron un total de 568,953 toneladas de carne con hueso en Argentina. Esto representó un crecimiento del 4.8% en comparación con el mismo período del año 2022.
Estos datos muestran un crecimiento constante en la faena y producción de carne en Argentina durante el período mencionado, lo que podría tener implicaciones significativas para la industria ganadera y la economía del país.
Para obtener información más detallada y visual, se pueden consultar los gráficos proporcionados por Control Comercial Agropecuario (SAGPYA) y Comisión de Carnes y Afines (CCA) en relación con la evolución de la faena y la distribución por provincia. También, el Boletín de septiembre de 2023 de SAGPYA proporciona información adicional sobre la producción de carne en ese período.
