El informe analiza los principales indicadores del sector porcino durante el primer cuatrimestre del 2023 en Argentina. A continuación, se presentan los hallazgos más destacados:
- Faena: La faena de animales aumentó un 7.3% en comparación con 2022, alcanzando 2.4 millones de animales. Hubo variaciones interanuales y mensuales en los diferentes meses del cuatrimestre.
- Producción: La producción de carne de cerdo creció un 6.8% en relación con el año anterior, llegando a 238.2 mil toneladas. Se observaron variaciones intermensuales a lo largo del cuatrimestre.
- Importaciones: Las importaciones de carne de cerdo disminuyeron un 57.5% durante enero-abril de 2023 en comparación con 2022. También se observaron variaciones mensuales.
- Exportaciones: Las exportaciones de carne de cerdo aumentaron un 64% en comparación con 2022, pero aún se encuentran por debajo de los niveles de 2020-2021. Se registraron variaciones intermensuales a lo largo del cuatrimestre.
- Consumo: El consumo de carne de cerdo experimentó un crecimiento promedio del 2.6% en comparación con el año anterior. Se observaron variaciones mensuales en los niveles de consumo durante el cuatrimestre.
El trabajo proporciona una visión detallada de la evolución de estos indicadores, lo cual resulta relevante para comprender la situación actual y los desafíos del sector porcino en Argentina.